L’excellence des Alpes

DU Plaisir conscienT

Des produits de saison de premier choix issus des montagnes alpines caractérisent les créations de notre chef cuisinier, André Kneubühler.

Notre petit menu à la carte, raffiné, a été pensé pour combler toutes les envies. Et pour celles et ceux qui souhaitent se laisser surprendre, nous élaborons un menu tentation « OMNIA Experience » décliné en cinq plats, avec accord mets et boissons.

Nous n’utilisons que des produits d’exception. En mettant les produits régionaux à l’honneur et en privilégiant la qualité à la quantité, nous nous inscrivons dans une démarche volontairement durable.

Récompensé par 17 points Gault Millau.

À savourer ici

RESTAURANT

Nous vous accueillons dans notre restaurant, pour dîner en toute convivialité, tels des hôtes chez des amis.

TERRASSE

Savourez de délicieux plats sur la terrasse ensoleillée surplombant les toits de Zermatt, avec le Cervin pour voisin.

LOUNGE BAR

Laissez le quotidien derrière vous et savourez un moment de détente dans notre bar. Outre les spécialités concoctées par nos barmen, vous pourrez également profiter d’ouvrages dédiés à l’art, au coin du feu, et d’une offre gastronomique alléchante.

ROOM SERVICE

Nous proposons 24 heures sur 24 une sélection de plats issus de notre carte et confectionnés à partir de produits régionaux et de saison, à savourer directement dans votre chambre.

A la carte

Vins

Drinks

Snacks

André Kneubühler
Executive Chef

Alpine Excellence

Fort d’une riche expérience acquise dans le domaine de la haute cuisine, André a fait entrer la gastronomie de THE OMNIA dans une nouvelle ère. C’est avec passion, créativité et une approche axée sur la durabilité qu’il réalise dans l’assiette de véritables chefs-d’œuvre culinaires.

Son talent a rapidement été honoré : Le guide GaultMillau 2025 l’a nommé « Découverte de l’année » et a récompensé sa performance par 17 points.