nachhaltige
Finesse
Saisonale Spitzenprodukte alpiner Herkunft prägen die Kreationen von Executive Chef André Kneubühler. Grundsätzlich vegetarisch konzipiert, können sie individuell mit perfekt abgestimmten Fisch- oder Fleischspezialitäten ergänzt werden.
Unser kleines, aber feines À-la-Carte-Menu bietet für jede Vorliebe spannende Optionen. Für Gäste, die sich gerne überraschen lassen, kreieren wir unsere «OMNIA Experience», eine kulinarische Verführung in fünf Gängen, begleitet von den passenden Getränken.
Wir verwenden ausschliesslich beste Produkte. Durch die Regionalität und unseren Fokus auf Qualität statt Quantität fördern wir bewusst Nachhaltigkeit.
