Alpine
Exzellenz

nachhaltige
Finesse

Saisonale Spitzenprodukte alpiner Herkunft prägen die Kreationen von Executive Chef André Kneubühler.

Unser kleines, aber feines À-la-Carte-Menu bietet für jede Vorliebe spannende Optionen. Für Gäste, die sich gerne überraschen lassen, kreieren wir unsere «OMNIA Experience», eine kulinarische Verführung in fünf Gängen, begleitet von den passenden Getränken.

Wir verwenden ausschliesslich beste Produkte. Durch die Regionalität und unseren Fokus auf Qualität statt Quantität fördern wir bewusst Nachhaltigkeit.

Ausgezeichnet mit 17 GaultMillau-Punkten.

HIER GENIESSEN

RESTAURANT

Im Restaurant fühlt man sich abends zum Dinner wie als Gast zu Hause bei Freunden.

SONNENTERRASSE

Geniessen Sie verführerische Snacks auf der Sonnenterrasse – mitten in Zermatt und doch hoch über den Dächern – und mit dem Matterhorn als Nachbar.

LOUNGE BAR

Hier sind jederzeit willkommen, Ihre Zeit zu geniessen – den Alltag hinter sich zu lassen. Kunstbände, ein knisterndes Feuer und ein verführerisches kulinarisches Angebot runden die Spezialitäten unserer Barkeeper ab.

IN ROOM DINING

Eine Auswahl unserer saisonal und regional geprägten Karte servieren wir Ihnen gerne rund um die Uhr in Ihre Zimmer oder Ihre Suite.

A la Carte

Weine

Drinks

Snacks

André Kneubühler
Executive Chef

Alpine Excellence

Eine aufregende Ära in der Gastronomie von THE OMNIA hat André mit seinem reichen Erfahrungsschatz aus der Spitzengastronomie eingeläutet. Mit Herzblut, Kreativität und dem Blick auf Nachhaltigkeit zaubert er wahre kulinarische Gedichte auf den Teller.

Sein Talent wurde schnell honoriert: Der GaultMillau Guide 2025 ernannte ihn zur «Entdeckung des Jahres» und belohnte seine Leistung mit 17 Punkten.

Alpine Exzellenz

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