nachhaltige
Finesse
Saisonale Spitzenprodukte alpiner Herkunft stehen im Mittelpunkt der kulinarischen Kreationen von Executive Chef Markian Barmettler. Unsere marktfrische À-la-carte-Auswahl vereint sorgfältig ausgewählte Fisch- und Fleischspezialitäten mit internationalen Klassikern. Die Gerichte sind so komponiert, dass sie sich ideal teilen lassen – für gemeinsamen Genuss, entspanntes Verweilen und eine gepflegte, aber unkomplizierte Art des Geniessens.
Wir verwenden ausschliesslich beste Produkte. Durch die Regionalität und unseren Fokus auf Qualität statt Quantität fördern wir bewusst Nachhaltigkeit.
Bis zur vollständigen Besetzung unseres Küchen und Serviceteams können wir am Abend vorübergehend keine externen Reservationen entgegennehmen.
