News
10.02.2026
Zusammenarbeit mit Executive Chef André Kneubühler endet per Ende Wintersaison 2026
Nach zwei Jahren einer erfolgreichen Zusammenarbeit wird Executive Chef André Kneubühler THE OMNIA Mountain Lodge zum Ende der Wintersaison im April 2026 auf eigenen Wunsch verlassen.
Seit seinem Antritt hat André Kneubühler die Kulinarik im THE OMNIA massgeblich geprägt. Die Bewertung mit 17 GaultMillau-Punkten, die Auszeichnung als GaultMillau-Entdeckung des Jahres 2025 sowie 3 Falstaff-Gabeln zeugen von der hohen Qualität seiner Arbeit.
In den Gesprächen der letzten Monate wurde klar, dass die nächsten Entwicklungsschritte unterschiedliche Rahmenbedingungen verlangen. André Kneubühler möchte seine Handschrift noch konsequenter in einem stark spezialisierten Fine-Dining-Umfeld weiterentwickeln. THE OMNIA setzt als Haus mit einem Restaurant auf eine alpine Küche mit höchstem Anspruch, die zugleich unkompliziert, flexibel und nahbar bleibt.
09.01.2026
Die Menschen hinter Ihrem Aufenthalt – in der Hotel Revue
Die Hotel Revue (htr.ch) hat über The Omnia berichtet – darüber freuen wir uns sehr. Im Beitrag geht es um unseren Blick hinter die Kulissen: wie wir Teams zusammenbringen, Onboarding neu denken und Mitarbeitenden in kurzen Video-Gesprächen eine Stimme geben.
23.10.2025
Zum neunten Mal in Folge das führende Boutique-Hotel der Schweiz
Wir sind begeistert: THE OMNIA ist zum neunten Mal in Folge das führende Boutique-Hotel der Schweiz.
«Zum neunten Mal in Folge zum ‹führenden Boutique-Hotel der Schweiz› gekürt zu werden, ist eine unglaubliche Ehre und ein bedeutender Meilenstein für uns alle bei THE OMNIA. Jedes Jahr erinnert uns diese Auszeichnung daran, warum wir tun, was wir tun – um echte Verbindungen, unvergessliche Aufenthalte und ein echtes Gefühl der Zugehörigkeit für jeden Gast zu schaffen, der durch unsere Türen schreitet. Ich bin unserem engagierten Team für seine Leidenschaft und unseren Gästen für ihr anhaltendes Vertrauen und ihre Inspiration zutiefst dankbar. Gemeinsam werden wir weiterhin neu definieren, was Gastfreundschaft im Herzen von Zermatt bedeuten kann.»
Christian Eckert, Managing Director
Die World Travel Awards sind eine jährliche Auszeichnung, mit der herausragende Leistungen in der globalen Reise- und Tourismusbranche gewürdigt werden. Die Gewinner werden durch eine Abstimmung von Tausenden von Tourismusfachleuten und Reisenden aus aller Welt ermittelt.
13.10.2025
Falstaff kürt THE OMNIA mit 3 Gabeln
Der Falstaff Restaurantguide 2026 zeichnet das Restaurant THE OMNIA mit 3 Gabeln aus. Bewertet wurde die qualitativ-hochstehende Küche, viel Leidenschaft für das Gastgebertum und ein einladendes Ambiente.
Der Falstaff Restaurantguide ist ein Restaurantführer, der von der Gourmet-Community und der Redaktion von Falstaff erstellt wird, um die besten Restaurants, Bars und Gasthäuser zu bewerten und zu empfehlen.
07.10.2025
2025 Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards!
THE OMNIA wurde bei den Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards 2025 zu einem der besten Hotels der Schweiz gewählt!
Hoch über Zermatt gelegen und mit atemberaubendem Blick auf das Matterhorn verbindet THE OMNIA modernes Design mit der Gemütlichkeit einer Mountain Lodge und sorgt so für ein unvergessliches Erlebnis. «Diese Auszeichnung ist ein Beweis für die Leidenschaft unseres Teams und die Treue unserer Gäste, für die wir zutiefst dankbar sind», sagt Christian Eckert, Geschäftsführer.
Die Readers’ Choice Awards sind eine internationale, von den Lesern gewählte Liste der weltweit beliebtesten Orte zum Übernachten und Entdecken, die von Condé Nast Traveler veröffentlicht wird. Die Stimmen werden online abgegeben, die Erlebnisse werden in den Bergen gemacht.
01.09.2025
Four Hands Dinner – Part II in THE OMNIA
Zwei kreative Köpfe. Ein aussergewöhnlicher Abend – die Fortsetzung.
Am 12. Oktober 2025 lädt THE OMNIA zur zweiten Ausgabe des Four Hands Dinner. Nach dem gefeierten Auftakt in Grindelwald treffen Paul Cabayé und André Kneubühler nun in Zermatt aufeinander, um ein exklusives Menü für diesen Abend zu kreieren.
Beide Köche wurden von GaultMillau als Entdeckungen des Jahres ausgezeichnet. Cabayé, Gewinner des renommierten Goldener Koch 2021 und Küchenchef im Glacier Grindelwald, begeistert mit filigraner, alpiner Küche. Kneubühler, Executive Chef im THE OMNIA, hat mit seiner kreativen Handschrift 17 GaultMillau-Punkte erkocht und steht für nachhaltige, innovative Kulinarik.
THE OMNIA, Zermatt
12. Oktober 2025
CHF 195.– inkl. Glas Champagner, Wasser, Softdrinks
(Weinbegleitung CHF 120.–)
Reservation:
info@the-omnia.com
oder +41 27 966 71 71
